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I Nostri Prodotti Salsiccia Stagionata
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Produzione e vendita prodotti tipici dei Castelli Romani: Porchetta di Ariccia IGP, Porchetta alla Griglia, Tronchetto di Porchetta, Coppiette di Maiale, Coppa di Testa, L'antico Guanciale, Bocconcini di Salsiccia, Salsiccia Stagionata e la Pancetta Tesa. Scopri come ordinare online: clicca qui!
Salsiccia Stagionata
Salsiccia Stagionata: Piccante o Dolce. Bastoncino ariccino - Salamella Calabra
Caratteristiche del prodotto: La nostra salsiccia stagionata è frutto di una ricetta particolare, che vede protagonista un giusto equilibrio di carni nostrane, sapientemente speziate.
Peculiarità produttive: Nella fase che segue un'attenta selezione delle carni, esclusivamente macinate a "punta di coltello", la miscela viene insaporita con aromi piccanti e non, a seconda della tipologia di prodotto. Nella salsiccia stagionata piccante, prevale il sapore forte e sferzante. La salsiccia dolce vede invece predominare un gusto morbido che si lascia assaporare gradevolmente. Entrambe vengono stagionate secondo un processo che beneficia della sapiente mano dei nostri maestri, che ci hanno tramandato una conoscenza acquisita nel corso delle generazioni
Confezionamento: Le salsicce stagionate vengono confezionate sottovuoto per poter conservare al meglio la loro freschezza e fragranza
Commercializzazione: Il prodotto viene commercializzato in pacchetti sottovuoto, etichettati in modo da garantirne la provenienza e in tagli variabili secondo richiesta.
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Italporketta sas di Leopardi Alessandro
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