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I Nostri Prodotti La Buona Pancetta
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Produzione e vendita prodotti tipici dei Castelli Romani: Porchetta di Ariccia IGP, Porchetta alla Griglia, Tronchetto di Porchetta, Coppiette di Maiale, Coppa di Testa, L'antico Guanciale, Bocconcini di Salsiccia, Salsiccia Stagionata e la Pancetta Tesa. Scopri come ordinare online: clicca qui!
La Buona Pancetta
La Buona Pancetta: Piccante o Dolce, un'appetitosa memoria
Caratteristiche del prodotto: La Buona Pancetta non inventa nulla. Non nasce da alchimie di laboratorio. Persegue la tradizione centenaria del condimento principe dei nostri padri.
Peculiarità produttive: La Pancetta Italporketta deriva solo ed esclusivamente dalle parti del suino che derivano dalle pance, che devono avere caratteristiche qualitative che rispondono a severe politiche aziendali in materia di scelta delle carni. Prodotta in due varianti: al pepe dove prevale il sapore brioso, e al peperoncino che vede predominare un gusto intenso e audace, ideale quale ottimo complemento culinario. Entrambe vengono stagionate secondo un processo che beneficia della sapiente mano dei nostri maestri, che ci hanno tramandato una conoscenza acquisita durante generazioni.
Confezionamento: La Buona Pancetta viene stagionata con i classici "legacci" e commercializzata in questa maniera per far apprezzare freschezza e genuinità.
Commercializzazione: Il prodotto viene commercializzato in porzionature di vario peso e che oscillano dai 1.000 grammi ai 2.500 grammi .
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Italporketta sas di Leopardi Alessandro
Tel: 06-9348108 - Fax: 06-93021436