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I Nostri Prodotti Le Coppiette dei Castelli Romani
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Produzione e vendita prodotti tipici dei Castelli Romani: Porchetta di Ariccia IGP, Porchetta alla Griglia, Tronchetto di Porchetta, Coppiette di Maiale, Coppa di Testa, L'antico Guanciale, Bocconcini di Salsiccia, Salsiccia Stagionata e la Pancetta Tesa. Scopri come ordinare online: clicca qui!
Le Coppiette dei Castelli Romani
Coppiette: Sapore deciso ed aroma intenso. Un prodotto di grande successo
Caratteristiche del prodotto: Ottenuto esclusivamente da carni di puro filetto di suino, tagliato a mano e sfilacciato, secondo l'arte dei nostri maestri in sottili strisce.
Peculiarità produttive: Il prodotto di origine viene accuratamente selezionato, subendo una prima scrematura qualitativa. Il processo tipico Italporketta prevede che le carni vengano messe ad insaporire, prima dell'essiccazione, per 48 ore in modo che gli aromi entrino in profondità nelle carni che vengono successivamente messe in essiccazione ad una temperatura controllata di 38 gradi centigradi. Solo secondo questo processo le nostre coppiette acquistano le proprietà di aroma e sapore speziato e piccante che le caratterizzano.
Confezionamento: Le nostre coppiette vengono sottoposte ad impacchettamento sottovuoto per poter conservare al meglio la loro freschezza e fragranza
Commercializzazione: Il prodotto viene commercializzato in pacchetti sottovuoto etichettata che ne garantiscono la provenienza, in tagli da 1 kg e da 500 grammi.
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Italporketta sas di Leopardi Alessandro
Tel: 06-9348108 - Fax: 06-93021436